Potasiu de oligozaharidă alginat | Fucooligosacharide | 16521-38-3 | Fucoidan

(1) Oligozaharida alginat este un fragment de moleculă mică format prin degradarea enzimatică a acidului alginic. Metoda de hidroliză enzimatică cu mai multe etape la temperaturi scăzute este utilizată pentru a degrada acidul alginic în oligozaharide moleculare mici, cu un grad de polimerizare de 80% distribuit uniform în 3-8.
(2) Fucoidan s -a dovedit că este o moleculă de semnalizare importantă la plante și se numește „vaccin nou pentru plante”. Activitatea sa este de 10 ori mai mare decât cea a acidului alginic. Oamenii din industrie se referă adesea la aceasta drept „acid alginic sfâșiat”.